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Unterwegs in Vietnam
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 Neues
von meiner Reise nach Vietnam |
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| [29.10.
- 28.11.2005] Nach dem Vietnam sich vor über zehn
Jahren der Welt geöffnet hatte, ist es schon längst
kein Geheimtip mehr, vielmehr scheint es als Reiseland
der Tiger Indochinas geworden zu sein. Wer auf der Suche
nach asiatischer Bilderbuchromantik ist, wird enttäuscht
sein. Vielmehr entdeckt man ein aufstrebendes Land, mit
den Metropolen Saigon und Hanoi, nicht geschaffen für
lärmempfindliche Seelen, aber eine Entdeckungsreise
zwischen Tradition und Moderne.
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| Vietnam,
weitere Höhepunkte einer Reise |
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Ausgangspunkt
für die Entdeckung des typischen Vietnams sind die
beiden Metropolen Saigon und Hanoi. Verläßt
man diese hektischen und geschäftigen Städte
lernt man das geruhsame, typische Land kennen. Dieses
sind im Süden das verzweigte und landwirtschaftlich,
ertragreiche Mekongdelta. Im Norden das Hochland, bis
an die Grenze nach China, mit dem Einfluss der verschiedenen
Minoritäten, welche heute noch nach den gleichen
Sitten und Traditionen wie vor 100 Jahren leben.
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| typisch
Vietnam, von Garküchen bis zu regionalen Spezialitäten |
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Essen ist eines der schönsten Dinge in Vietnam und
gehört zur erlebaren Alltagskultur. Neben "Curry"
in allen Variationen überraschen besonders um Hoi
An und Hue regionale Spezialitäten. Cao Lau, Banh
Bao, Banh It, Hoanh Thanh Chien...welch wohlklingende
Namen, und noch besserer Geschmack. Aber auch die zahlreichen
Garküchen bieten ausgezeichnete, frische Reisgerichte
und dampfende Nudelsuppen. |
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